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Fondant au chocolat selon Trish Deseine

21 Juil

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Vous aimez le chocolat? Ça tombe bien, ce gâteau est top!

J’ai trouvé la recette chez Julia T et Agathe. Un super blog qui me fait très souvent de l’oeil !!

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

– 200 g de chocolat noir

– 200 g de beurre

– 5 oeufs

– 1 cuil. à soupe de farine

– 250 g de sucre

Préchauffer le four à 180°c.

Faire fondre ensemble, le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre et laisser un peu refroidir. Incorporer un par un les œufs en remuant bien avec une cuillère en bois entre chaque œuf.

Enfin, ajouter la farine et lisser le mélange. Verser dans un moule et faire cuire 22 minutes. Le gâteau doit être légèrement tremblotant au centre.

Le sortir du four, le démouler et laisser reposer en refroidissant.

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Gateau au chocolat

3 Juil

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Cette recette vient d’un livre pour enfants. C’est un livre de pâtisserie que j’ai depuis toute petite « Les enfants aiment faire la pâtisserie« . Mon premier livre de recette !! Alors quand je suis tombée dessus en faisant du tri, j’ai craqué! J’ai voulu refaire mon premier gâteau!!  Un gâteau au chocolat moelleux et rapide! On peux même y ajouter 125g d’amandes hachées finement ce qui le rendra encore plus fondant..

Ingrédients :

-125g de farine

-125g de beurre

-125g de sucre

-125g de chocolat

-15cl de lait

-4 œufs

-1 paquet de levure chimique

Mélanger le lait tiède avec le beurre et le chocolat. Dès que le mélange est lisse, ajouter le sucre, la farine, la levure et les œufs. Bien mélanger.

Mettre la préparation dans un moule beurré. Faire cuire au four 40 minutes à 180°.

Crèmes au chocolat

12 Juin

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Encore une recette d’Elanor. Allez voir son nouveau site : mais attention les yeux car il y a des supers recettes!!! 😉
Après les crèmes à la vanille je me suis laissée tenter par ces crèmes au chocolat!! Et je ne suis pas déçue, elles sont top! Bien dures sur le dessus et crémeuses en dessous!!

Encore merci Elanor!!

Voila sa recette :

Les ingrédients :
(pour 5 ramequins)

– 50cl de crème liquide entière (très important)
– 170g de chocolat noir

Verser la crème liquide dans une casserole, et la porter à ébullition.

Lorsqu’elle bout, ajouter le chocolat en morceaux, et continuer de chauffer en remuant bien au fouet, jusqu’à ce que je chocolat soit parfaitement fondu. La préparation va légèrement épaissir.

Verser dans des ramequins, laisser refroidir, puis placer au frigo minimum 4h avant de déguster.

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Gateau fondant au chocolat et mascarpone

19 Mai

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J’ai trouvé cette recette sur un site que j’aime bien

Le résultat est une tuerie. A refaire, re refaire et re refaire!! Ultra fondant mais avec une bonne tenue.

INGRÉDIENTS

– 150g de chocolat noir
– 150g de mascarpone
– 4 œufs
– 125g de sucre
– 40g de farine 

Préchauffer le four à 200°

Faire fondre au bain-marie le chocolat et la mascarpone .

Dans un saladier , battre les œufs et le sucre . Ajouter la farine et mélanger. 

Ajouter cette préparation au chocolat- mascarpone , bien mélanger.

Verser dans un petit moule à cake graisser et fariner .

Enfourner 20mn . Si à la fin de la cuisson , le centre du cake est encore coulant , le sortir tout de même pour le laisser refroidir.