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Soupe froide de courgettes

4 Juil

20130704_115806Idéal quand il fait chaud!!

Ingrédients pour 2 personnes :

– 1 grosse courgette

– un oignon blanc

– 2 gousses d’ail

– 2 verres d’eau

– 1/2 carré maggi saveur pot au feu

Couper la courgette lavée en tranches fines. Faire revenir a feu moyen l’oignon émincé dans un peu de beurre 4 à 5 minutes. Ajouter l’ail coupé en tranches et les courgettes. Ajouter l’eau et le carré maggi. Faire cuire a feu doux 10 minutes. Mixer. Mettre au frigo.

A consommer très frais!!