Tag Archives: Fromage de chèvre

Buche de chèvre rôtie

1 Oct

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Ça fait longtemps que je n’ai rien posté… Par manque de temps, d’envie, d’inspiration. Mais quand j’ai vu cette recette chez Galou … J’ai eu envie de tester la recette et de reprendre mon blog !!

Merci Galou!! Voila sa recette : ICI

Ingrédients :

1 buche de chèvre (type Soignon)
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de paprika fumé j’ai mis une cuillère à soupe d’herbes de Provence
1 pincée de piment d’espelette

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un bol, mélangez la chapelure, les herbes et le piment d’espelette.

Badigeonnez la buche de miel et recouvrez avec le mélange épices/chapelure.

Déposez au four une dizaine de minutes.

Dégustez sur des tartines grillées.

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Tartines de chèvre frais aillé et oeufs de truite

11 Mar

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Pour l’inauguration de mon nouveau blog, j’avoue que je ne force pas. J’aurai pu vous faire une VRAIE recette. Mais l’arrivée d’un bébé change un peu le quotidien. 😉

L’apéro est le moment que je préfère dans un repas. Alors pour mon premier article c’est normal que ça soit en l’honneur de l’apéritif !!

Ingrédients :

-un chèvre frais

-une gousse d’ail

– du poivre

– 1 cc d’huile d’olive

– des croutons

– des œufs de truite

Battre le chèvre frais à la fourchette. Ajouter l’huile et un peu de poivre. Hacher la gousse d’ail et l’ajouter au chèvre. Bien mélanger.

Napper sur les croutons le mélange au chèvre. Ajouter les œufs de poissons.

Déguster.