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Gateau fondant au chocolat et mascarpone

19 Mai

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J’ai trouvé cette recette sur un site que j’aime bien

Le résultat est une tuerie. A refaire, re refaire et re refaire!! Ultra fondant mais avec une bonne tenue.

INGRÉDIENTS

– 150g de chocolat noir
– 150g de mascarpone
– 4 œufs
– 125g de sucre
– 40g de farine 

Préchauffer le four à 200°

Faire fondre au bain-marie le chocolat et la mascarpone .

Dans un saladier , battre les œufs et le sucre . Ajouter la farine et mélanger. 

Ajouter cette préparation au chocolat- mascarpone , bien mélanger.

Verser dans un petit moule à cake graisser et fariner .

Enfourner 20mn . Si à la fin de la cuisson , le centre du cake est encore coulant , le sortir tout de même pour le laisser refroidir.

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