Tag Archives: Vanille

Crèmes à la vanille

21 Mai

Image Avec ce temps, on a envie de douceur pour nous réchauffer. Alors j’ai décidé de flâner sur un blog que j’aime : celui d’Elanor http://www.beans-are-evil.com/

Et il y a le choix!! Mon choix s’est porté sur ces petites crèmes… Un petit délice!! Même si j’avoue avoir mis de la vanille en gousse à la place de l’extrait liquide! La prochaine fois, je tente les crèmes parfaites au chocolat !!

Merci Elanor !!! Désolé si la photo ne te fait pas honneur… La prochaine fois, je ferai mieux!!

Ingrédients :
(pour 6 petits pots)

– 1 litre de lait
– 2 cs d’extrait de vanille liquide
– 60g de sucre
– 2 jaunes d’œufs
– 80g de maïzena

1. Dans une casserole, porter à ébullition les 3/4 du lait avec la vanille et le sucre.

2. Séparément, mélanger les jaunes d’œufs, le reste du lait et la maïzena.

3. Lorsque le lait bout, ajouter le mélange, œufs/lait/maïzena, puis retirer du feu et verser dans des petits pots dès la reprise de l’ébullition.

4. Déguster bien froid.